コーヒー豆専門店 Coffee Carrot

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「珈琲キャロット」とは?

2011年に日本スペシャルティコーヒー協会主催のコンテストで日本一になった焙煎のプロフェッショナル(内倉大輔氏)が北海道で立ち上げたブランドです。

  • ローストマスターズチャンピョンシップ優勝
  • エスプレッソブレンドチャンピョンシップ優勝

 

巨匠の4つのこだわり

アヤリータさん(@je.suis.ayarita)がシェアした投稿

  1. 生豆の鮮度
  2. 焙煎釜の熱効率
  3. 焙煎後の鮮度
  4. 厚みのある袋で販売

 

おいしいコーヒーの定義!?

日本スペシャリティコーヒー協会が定めたおいしいコーヒーの定義があります。この定義のもと「珈琲きゃろっと」は日本一を獲得しました。つまり、下記の説明のような上質な味わいを楽しめます。

 

 際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。
そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。
さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。

-日本スペシャリティコーヒー協会

 

「珈琲きゃろっと」はリーズナブル

品名/メーカー100g当たりの値段[円]
1杯当たりの値段[円]
珈琲キャロット49553
ハウスブレンド/スターバックス43847
マスターズワン/UCC26328
ドトールブレンド/ドトール60065

巨匠によるとコーヒー豆は焙煎直後より3~4日後に風味が増すという特徴があるので通販ができるそうです。発送後、輸送中に熟成するらしいです。

1,980円(送料無料)のお試しセットはこちら!

珈琲きゃろっと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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